Bioflavonoidele, denumite si vitamina P, au proprietati asemanatoare vitaminelor, sunt antioxidante puternice, care reduc riscurile pentru multe afectiuni. Bioflavonoidele sunt pigmenti ai plantelor care determina culoarea galbena, rosie sau albastra a fructelor, legumelor sau florilor. Vitamina P sau bioflavonoidele reprezinta un complex de substante precum: quercetina, rutina, miricetina, apigenina, hesperidina, luteolina si altele. S-au descoperit nu mai putin de 4000 de bioflavonoide, iar fiecare dintre ele are diverse efecte asupra sanatatii, motiv pentru care vitamina P este atât de complexa si intens cercetata.
Coaja fructelor e cea care depoziteaza aceste substante, cu rol principal de aparare a gazdei de agentii agresori: insecte, paraziti, ciuperci sau bacterii. La fel se intampla si in organismul uman, odata ce bioflavonoidele sunt asimilate. Bioflavonoidele sunt substante potentatoare de efect pentru vitamine si minerale,marind efectul acestora de la 20 pana la 200 de ori..
Proprietati:
-cresc rezistenta capilarelor, reglându-le permeabilitatea ;
-se opun formarii de varice si hemoroizi;
-sunt substante cu proprietati antisclerotice,antitrombotice,antivirale,anticancerigene;
-sunt esentiale pentru protectia în calea oxidarii vitaminei C;
-regeneratoare hepatice;
-reduc problemele legate de ciclul menstrual;
-bioflavonoidele din afine sunt eficace în tulburarile de vedere (amelioreaza vederea crepusculara, reducând fenomenele de neacomodare la întuneric);
-se opun degenerarilor retiniene de origine hipertensiva, diabetica si miopiei;
-vindeca mai repede ranile;
-preîntâmpina ridarea si îmbatrânirea pielii, mentinându-i elasticitatea si tineretea.
Factori care scad absorbtia bioflavonoidelor si determina carenta: fumatul, stresul, antiinflamatoarele steroidiene si nesteroidiene, antibioticele, cafeaua.Carenta de bioflavonoide este asemanatoare cu carenta de vitamina C : pierderi de sânge, fragilitate capilara, hematoame ; constituie un factor predispozant pentru reumatism.