Bogat in zaharuri, acizi – citric si lactic, tanini, flavonoide, calciu, proteine, vitamine: A, B1, B2, B3, C, E.
Contine: merisor si zahar din trestie
Se poate consuma ca atare, fiind o gustare delicioasa intre mese. Se poate folosi la micul dejun cu iaurt, cereale sau lapte. Poate fi un ingredient foarte bun la anumite fursecuri, prajituri sau torturi cu fructe uscate si frisca. Poate fi folosit datorita gustului deosebit in creme vegane sau pot fi utilizate in salate de cruditati dupa inmuiere.